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Soluciones de Aislamiento en el Sector Hotelero
La industria turística española y europea avanza
decidida hacia la sostenibilidad, un camino lleno
de desafíos y de recompensas, que requiere no
sólo un compromiso integral, sino una visión inte-
gradora de las actividades turísticas y el entorno
en el que se desarrollan. Y aunque la sostenibili-
dad no es una meta en sí misma, es fundamental
que las empresas que han asumido esta filosofía
de gestión expliquen a sus grupos de interés no
sólo sus logros, sino el proceso que les ha llevado a
conseguir el equilibrio entre su desempeño econó-
mico, socio-cultural y ambiental, y los pasos que
aún están por dar para mejorar.
El turismo se ha percatado, en el día a día de su
actividad, cuán importante es conseguir mayores
niveles de eficiencia en esta materia. Y ahorran-
do energía, han encontrado nuevos estímulos y
recompensas a su esfuerzo, más allá de las cifras
en las cuentas de resultados. Por eso, las grandes
cadenas hoteleras, y algunos hoteles indepen-
dientes, están haciendo esfuerzos para incorporar
políticas de sostenibilidad en su gestión, muchas
de ellas basadas en sistemas de gestión ambiental
o certificaciones y con ello, han demostrado que
sostenibilidad y eficiencia no están reñidas con
un buen servicio hotelero. La eficiencia energética
mejora y reduce costes de explotación hotel; pero
además, abre una puerta a incorporar la sosteni-
bilidad como valor empresarial, lo que permite,
captar clientes que sin renunciar a precios com-
petitivos, aprecian la apuesta con la eficiencia y el
respeto al medio ambiente.
Precisamente, para ser consistentes con la calidad
del servicio a los huéspedes, los hoteles deben
adaptar su oferta para atender la demanda de un
perfil de turista que busca alojamientos sostenibles
y amigables con el entorno; y en este sentido, no
es sólo importante ser sostenible, además hay que
comunicarlo; por eso, el gran reto de los hoteles
sostenibles es hacerlos más visibles, identificarlos
claramente para la demanda, explicando no sólo
los factores que los convierten en alojamientos efi-
cientes, sino también vendiendo la sostenibilidad
como sinónimo de una experiencia turística más
positiva, más confortable y con más valor añadido.
Siendo conservadores, si el sector hotelero redujese
sólo un 10% de la energía que consume, estaríamos
ahorrando el equivalente a, aproximadamente, al
consumo anual de una ciudad de cien mil de habi-
tantes, como Cáceres, Orense o Jaén.
El concepto de hotel “verde” como estrategia de
marketing hotelero encontró público e interés a
principios de esta década como respuesta al inte-
rés de la demanda turística muy sofisticada. Pero
en las actuales condiciones del mercado hotelero,
el concepto “verde” debe dejar paso a la acción, es
decir, a programas medibles y claros, a políticas de
sostenibilidad integrales, que suponen invertir en
eficiencia energética y gestión sostenible.
Aunque existen cadenas y hoteles autónomos efi-
cientes, todavía hay trabajo pendiente en materia
de sostenibilidad en el sector hotelero. Los casos
de éxito son catalizadores, que ayudan a que se
introduzca la eficiencia energética y la sostenibili-
dad entre las prioridades de la industria hotelera, y
arrastrar así, al 70% de empresas turísticas que son
el músculo de la hotelería española: las pequeñas
cadenas hoteleras y hoteles independientes.
El siguiente nivel es la construcción sostenible de
hoteles, no sólo en nuevos proyectos sino también
en las reformas; siguiendo criterios como los que
recogen certificaciones internacionales. De hecho,
la rehabilitación es un proceso habitual que prác-
ticamente todos los hoteles acometen cada 15 ó
20 años, porque para los alojamientos es funda-
mental mejorar y actualizar las instalaciones, con
el objetivo de seguir compitiendo en un mercado
cada vez más exigente.
En España, la rehabilitación hotelera siguiendo
criterios de sostenibilidad es aún muy escasa;
afecta a zonas, áreas, servicios o instalaciones
muy específicas, razón por la que hay que explicar
y demostrar al sector que vale la pena que las
obras de reforma y rehabilitación preceptivas si-
T
urismo Sostenible:
hacia el beneficio común
